椰子螺肉雞湯

上星期凍凍地, 煲下椰子雞湯暖下, 買左超市去左殼嘅椰子, 貴少少但方便, 加埋螺肉同瑤柱, 好甜好好飲, 今次用左稻香雞, 煲完啲雞肉仲好滑.

椰子螺肉雞湯

材料: 椰子肉, 急凍螺肉, 雞, 豬展, 紅蘿蔔, 粟米, 瑤柱, 百合, 紅棗(去核), 薑片

做法:
1. 雞, 豬展及螺肉出水; 紅蘿蔔及粟米切段.
2. 將所有材料放入水, 中煲滾15分鐘, 轉中細火煲2小時, 落鹽調味, 即成.

小貼士:
1. 玫瑰煲不宜大火.