紅螺頭沙蔘玉竹花膠雞湯

開始轉天氣, 要飲多啲湯水滋潤下啦.

紅螺頭沙蔘玉竹花膠雞湯

材料:
紅螺頭乾, 花膠(已浸發), 沙蔘, 海玉竹, 雞(去皮), 豬展, 乾瑤柱, 紅蘿蔔

做法:
1. 雞及豬展跑水; 紅蘿蔔去皮切件; 紅螺頭乾, 沙蔘及海玉竹浸半小時.
2. 水滾放入所有材料中火煲30分鐘, 轉慢火煲1.5小時, 落鹽調味, 即成.