唐生菜瑤柱雞肉粥

上個 weekend煲粥仔, 啲肉試下唔攪碎, 只係切細粒, 豐豐好似都 ok喎.     

椰子海底椰烏雞湯, 瑤柱肉碎蒸水蛋, 魚唇炆小雞翼

好奇怪, 有一啲人, 當你同佢一齊工作嘅時候, 你會對佢好不滿, 但有一日當佢要離開, 你又好似有少少唔捨得, 因為哩個人可能以後都唔再喺你生命出現, 你對佢以往嘅種種不滿好似突然間變得好模糊, 始終曾經相遇, 都係一種緣份.

今日係我親愛媽咪嘅生日, 希望媽咪每一日都過得開心, 身體健康!

週末食譜: 椰子海底椰烏雞湯, 瑤柱肉碎蒸水蛋, 魚唇炆小雞翼.  今次係我第 2次蒸水蛋, 上一次完全失敗左之後冇再整過, 今次有朋友教我加肉碎同瑤柱一齊整, 雖然個樣唔係太靚, 不過好好味呀!

豐豐 @11個月

好快豐豐就一歲啦, 佢而家會 kiss kiss, 又學識餵餅餅俾我地食, 想要人抱會叫 mama,  真係超級心甜呀!  I love you so much my sweetheart.

合掌瓜聖子湯

合掌瓜聖子湯

材料: 合掌瓜, 紅蘿蔔, 粟米, 聖子乾, 豬展, 薑片

做法:
1. 合掌瓜及紅蘿蔔刨皮切件; 豬展出水, 聖子乾浸軟; 粟米切段.
2. 水滾後放入所有材料, 大火煲 30分鐘, 放入真空煲, 飲前再煲 15分鐘, 落鹽調味.  即成.

粟米蕃茄薯仔肉碎湯ABC粉

超讚晚餐@Oro18 Continental Cuisine

前幾日同一班靚太一行 8人 gathering, 去左 W小姐介紹喺中環嘅 Oro18 Continental Cuisine, 環境好好呀, 食左好多好多好野, 有即開生蠔, 牡丹蝦刺身, 帶子, 鵝肝, 羊架, 牛扒, 又厚又林嘅豬扒, parma ham, 煙燻鰻魚, 黑松露意粉, 蘑菇湯, 白酒, 心太軟同埋其他甜品, 真係超級開心呀, 人多可以試多幾款食物, 真係每樣食少少已經好滿足好飽啦, 因為有朋友價, 每人 $500有找, 其實真係算好抵呀, 而家出去食個 buffet 四五百都好平常, 啲食物仲冇咁靚添喎.  我地傾左成晚, 好開心呀, 好開心識左哩班朋友, 期待下一次嘅 gathering  

追月夜晚餐@韓食家

中秋節第 2日係假期唔洗返工, 我地一家三口食完 lunch返屋企瞓晏覺, 夜晚去左 Mega Box食飯, 是旦入左韓食家, 環境都 ok, 有卡位坐, 幾闊落, 啲食物都唔算貴, 又可以慢慢坐, 我地叫左兩個 set, 原隻人蔘雞同埋辣醬豬肉片, 另外仲加個辣醬豆腐, 除左人蔘雞唔係太夠人蔘味之外, 其他都算幾好味, 不過 service就一般, 冇人收野.  我地食左約 $230埋單, 坐左兩粒鐘, 我覺得都幾抵.

南瓜肉碎湯ABC粉

上星期六打算煲粥仔俾豐豐食嘅時候, 先發現屋企原來冇晒米

好彩, 仲有 ABC粉, 用南瓜+肉碎整個湯底煮 ABC粉, 好好味架.

唐生菜肉碎燕麥粥

今日晨早起身同豐豐去排幼稚園遞 form報出年讀 N班, 真係諗都冇諗過原來係咁多人, 聽講頭位係 2am開始排 @_@ 真係好顛呀!

媽咪俾左包燕麥飯我, 我今次加左少少落去一齊煲粥仔俾豐豐試, 都唔錯呀!

青紅蘿蔔海底椰螺片湯, 叉燒炒蛋, 葡汁雞翼

今日好正呀, 同豐豐一齊瞓左成 3粒半鐘晏覺, 開住冷氣真係好舒服呀.  瞓醒覺起身煮飯仔食啦.

周末食譜: 青紅蘿蔔海底椰螺片湯, 叉燒炒蛋, 葡汁雞翼

青紅蘿蔔海底椰螺片湯

材料: 青蘿蔔, 紅蘿蔔, 粟米, 急凍海底椰, 螺片, 元貝, 薑片, 西施骨

做法:
1. 青紅蘿蔔刨皮切件; 西施骨出水, 螺片元貝浸軟.
2.  水滾後放入所有材料, 大火滾 30分鐘, 放入真空煲, 飲前再大火煲 15分鐘, 落鹽調味.  即成.

葡汁雞翼

材料: 雞翼, 薯仔, 甘筍

做法:
1. 雞翼加入薑汁及胡椒粉拌勻, 以去雪味.
2. 先略炒薯仔及甘筍, 加入雞翼略炒.
3. 再加入水, 雞粉, 老抽, 糖, 少少咖哩醬, 椰汁及生粉, 煮至收水, 試味.  即成.

南瓜洋蔥牛肉粥

尋日喺超市見到有法國入口嘅有機迷你南瓜, 買左一個今日煲粥仔俾豐豐試下, 哩隻南瓜煲出黎好甜, 完全唔同長型嗰隻南瓜架.

菜心甘筍肉碎粥

今日豐豐完左 4堂嘅 playgroup啦, 原來仲有張 cert架, 本來打算最後一堂同同學仔逸楓交換 contact, 點知逸楓冇返, 唔知係咪病左呢, 希望有機會再相遇啦.

今日煲左菜心甘筍肉碎粥俾豐豐食, 落左甘筍啲粥仔顏色靚啲, 仲甜啲.