紅菜頭鰂魚湯

又係紅菜頭出場啦, 每次經過街市見到就忍唔住買, 今次試煲白鰂魚湯, 好好味呀!



紅菜頭鰂魚湯
材料: 白鰂魚, 紅菜頭, 紅蘿蔔, 蕃茄, 薯仔, 薑片

做法:
1. 紅菜頭, 紅蘿蔔及薯仔刨皮切件; 蕃茄切件.
2. 先將紅菜頭, 紅蘿蔔, 薯仔及蕃茄煲滾.
3. 另一邊開鑊加薑片煎香鰂魚, 放入(2).
4. 轉慢火煲1.5小時, 落鹽調味.  即成.