鮮奶燉蛋

燉蛋蒸蛋煎蛋一直係我弱項, 有朋友教路整燉蛋, 我又再試, 經過一次失敗, 終於成功整到又滑又好味嘅鮮奶燉蛋, 好開心呀!

鮮奶燉蛋

材料: 鮮奶半碗, 糖1-2茶匙, 蛋一隻

做法:
1. 將糖加入鮮奶拌勻, 坐熱水至糖完全溶解, 待涼.
2. 蛋打勻, 過篩, 加入鮮奶糖水中拌勻, 不起泡沫, 蓋上鍚紙.
3. 水滾轉中小火, 燉8分鐘, 即成.