栗子螺頭湯

朋友介紹我加栗子同螺頭一齊煲湯, 果然好甜, 明明食到好飽都忍唔住飲番幾碗.

栗子螺頭湯


材料: 栗子肉 (去殼去衣), 急凍螺頭, 豬展骨, 無花果, 紅蘿蔔, 元貝, 薑片

做法:
1. 急凍螺頭解凍, 去腸, 加薑片出水; 豬展骨出水; 紅蘿蔔刨皮切伴.
2. 水滾放入所有材料, 大火煲20-30分鐘, 轉慢火再煲1.5小時, 落鹽調味, 即成.