五香雞脾拼湯烏冬

Honey不嬲都好鐘意五香野, 所以買左兩隻新鮮雞脾整五香雞脾.  星期日晚整定 D雞脾, 浸一日就更入味啦, 第二晚放工返黎, 煮埋烏冬就一餐啦.  D五香汁我留番喺雪櫃, 今個weekend用黎整下其他野.

五香雞脾

材料:
雞脾

調味料:
雞湯, 水, 蔥段, 薑茸, 花椒 1/2茶匙, 八角 2粒, 肉桂皮 1片, 丁香 1/2茶匙, 陳皮 半片, 生抽, 老抽, 糖, 麻油

做法:
1.  將雞湯及水煮滾, 下調味料, 再放入雞脾, 慢火煮至雞脾熟透, 合上蓋, 建議浸過夜會更入味, 食前煮滾.  即成.