超鬆化唧花牛油曲奇

好耐冇焗蛋糕同曲奇啦, 上次同 BK嘅 friend gathering, W小姐請我地食佢整嘅 homemade 唧花牛油曲奇, 真係超鬆化, 挑起我條筋又想整, weekend趁阿仔瞓左晏覺, 拿拿臨跟住 W小姐教嘅方法試下整, 真係好簡單呀, 連老公都話好似 Jenny Bakery一樣咁好味, 不過我嫌個花型唔夠出, 下次再試過.

唧花牛油曲奇 (食譜參考自朋友W小姐)

材料:
糖粉 50g
無鹽牛油 200g
低筋粉 170g
粟粉 30g
鹽 少少

做法:
1. 牛油放室溫至軟, 加入糖粉打至淡黃色.
2. 粉類連少少鹽過篩, 加入 (1)拌勻.
3. 放入唧袋, 在已鋪牛油紙的焗盤上唧出花型曲奇, 放入雪櫃定型.
4. 焗爐預熱 180度, 曲奇入爐焗約 12分鐘.
5. 曲奇放在鐵架上待涼.  即成.

小貼士:
1. 如用有鹽牛油無需加鹽.