三文魚大蝦焗飯

星期日同仔一早去左游水, 之後攰到唔想整咁多野, 簡單焗飯加光波燒雞翼就算, 用罐頭做汁, 又方便又好味, 食到lam lam脷.

三文魚大蝦焗飯
材料: 金寶蕃茄濃湯, 三文魚柳, 蝦, 黃椒, 洋蔥, 飯

做法:
1.  黃椒及洋蔥切條; 蝦去殼; 三文魚及蝦用少許鹽及胡椒粉略醃.
2.  黃椒及洋蔥略炒, 盛起備用.
3.  三文魚及蝦煎至7成熟, 盛起備用.
4.  罐頭湯加半罐水煮至滾, 熄花備用.
5.  焗爐預熱180度.
6. 準備玻璃焗盤, 放上飯, 黃椒及洋蔥, 然後三文魚及蝦, 淋上蕃茄汁, 最後鋪上芝士碎.
7. 入爐焗約15分鐘.  即成.

小貼士:
1.  飯改用炒飯更佳.