已經好耐無煲湯煮飯, 原因屋企前排出現好多小強, 搞到我無心機煮野, 最重要係我唔敢去搞啲煲, 好驚有小強彈出黎, 後來搵咗滅蟲公司上門殺小強, 暫時兩星期都無再見到生勾勾嘅小強出沒, 安落晒, 又可以再戰廚房啦. 玫瑰煲真係好鎖水, 以前用不锈鋼煲好快無晒水, 要不停加水, 玫瑰煲完全係哩個問題, 好正.
茶樹菇鱆魚蠔是湯
材料: 茶樹菇, 鱆魚, 蠔是, 紅蘿蔔, 粟米, 花膠仔, 豬展骨, 南北杏, 蜜棗, 薑片
做法:
1. 豬展骨出水; 茶樹菇浸水及換水數次; 花膠仔及鱆魚浸軟; 紅蘿蔔刨皮切件; 粟米切段.
2. 水滾放入所有材料, 中火煲30分鐘, 轉小火再煲1.5小時, 落鹽調味, 即成.
小貼士:
1. 玫瑰煲不宜大火.
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