海鮮醬蒜茸蒸黃立倉

上星期日帶豐豐出去玩, 途經一個泊左好多船嘅海邊, 見到有個漁家賣魚, 我地又貪得意買左條游水黃立倉, 劏好晒承為25蚊, 本來打算返屋企用蒜頭豆豉蒸, 點知返到去先發現原來無晒豆豉, 又無蔥喎, 靈機一觸以前用過海鮮醬黎蒸魚, 今次都照板煮碗先, 蒸左出黎個味好夾呀.

海鮮醬蒜茸蒸黃立倉
材料: 黃立倉, 蒜茸, 海鮮醬, 蒸魚豉油, 滾油, 薑片

做法:
1.  魚劏好洗淨抹乾, 將薑片塞入魚肚, 魚面塗上海鮮醬, 再放蒜茸.
2.  水滾放上魚蒸10分鐘.
3.  倒去蒸魚水, 淋上蒸魚豉油及滾油, 即成.

小貼士:
1.  蒸魚時間視乎魚的大小而定.
2.  沒有蒸魚豉油可用生抽加少少糖拌勻而成.