海星豬手湯

繼上星期煲左龜板湯, 今個星期煲海星湯, 據說有化啖止咳嘅功效, 個湯嘅果皮味略重, 今次用左隻急凍咸豬手煲, 隻豬手點蒜茸辣椒醬食, 正呀!

海星豬手湯
材料: 海星湯包, 急凍咸豬手, 紅蘿蔔, 粟米

做法:
1.  咸豬手出水15分鐘; 紅蘿蔔刨皮切大件; 粟米切段; 湯包浸水30分鐘.
2.  所有材料放落水, 大火煲30分鐘, 轉慢火再煲1.5小時, 落鹽調味, 即成.