蜜蒜豬肉卷, 藥膳蒸雞, 金銀菜蠔是豬骨湯

今日返工好攰呀, 死左好多細胞, 唔知點解有 D人真係可以咁野蠻, 成日覺得自己係 valuable customer, 人地就要言聽計從, 真係搵著我黎搞.

週末菜單: 蜜蒜豬肉卷, 藥膳蒸雞, 金銀菜蠔是豬骨湯

藥膳蒸雞嘅調味包係之前喺超市買雞嘅贈品, 而家已經冇得送啦, 用黎蒸雞好好味呀.

蜜蒜豬肉卷

材料:
急凍豬肉卷一盒, 金菇一札, 李錦記蜜汁蒜香骨醬一包

做法:
1. 金菇切去根部位置, 分開一份份.
2. 將一片豬肉片卷起一份金菇, 如此類推.
3. 落鑊煎熟豬肉卷, 盛起.
4. 李錦記蜜汁蒜香骨醬加少許水煮滾, 淋在豬肉卷上.  即成.

小貼士:
1. 煎豬肉卷時, 先將開口向下, 防止散開.
金銀菜蠔是豬骨湯

材料:
菜乾兩札, 大白菜 3棵, 蠔是 10粒, 豬骨約 $30, 薑兩片

做法:
1. 菜乾及蠔是浸軟洗淨, 大白菜洗淨, 豬骨出水洗淨.
2. 將所有材料加水煲滾 15分鐘, 轉慢火煲約 2.5小時, 落鹽調味.  即成.

小貼士:
1. 菜乾夾有沙, 要徹底洗淨.