凍魚, 可樂燒烤骨

星期日食乜餸? 咪就係凍魚同可樂燒烤骨囉.

可樂燒烤骨

材料:
一字排 (切約 1寸厚)

汁料:
可樂 1罐, 燒烤汁, 蒜茸

做法:
1.  一字排先飛水, 用水洗淨.
2.  蒜茸起鑊, 落一字排略煎, 加入可樂及水至蓋過一字排, 細火炆至林.
3.  加入燒烤汁拌勻.  即成.

凍魚

材料:
木棉魚 (大眼雞) 連皮

做法:
1.  魚大火隔水蒸 10分鐘.  待涼, 即成, 可加普寧豆醬調味.