今日有兩個隊友 last day呀, 有少少失落添, 以後就冇人同我一齊呻啦, 每個人一生中都會出現好多過客, 有 D會做左朋友, 有 D可能哩一世都未必再見, 不過我相信係將來某年某月某日, 突然間諗起佢地, 都仍然會好懷念大家共同有過嘅片段, 希望喺同一天空下, 大家都可以過得安好啦.
講番煮野食啦, 我上網搵左個芝士焗茄子食譜, 星期一試整過, 好好味呀, 我其實都係第一次整茄子咋. 加多碟薯仔雞翼同埋蕃茄粟米肉片湯, 兩餸一湯, good.
芝士焗茄子 (食譜參考自<小窩是日晚餐> http://www.baby-kingdom.com/?uid-24207-action-viewspace-itemid-19787)
材料:
茄子 1條, 洋蔥半個, 蒜茸 1湯匙, 雞蛋 1隻, 芝士 1片或芝士碎
調味:
雞湯半杯, 茄汁 1湯匙, 鹽少許, 胡椒粉少許, 香草適量
做法:
1. 茄子洗淨, 用鹽水浸 15分鐘, 切條備用. 洋蔥切粒. 雞蛋打勻.
2. 先爆香蒜茸和洋蔥, 加入茄子略炒, 再加調味炒勻, 熄火後放上焗盤.
3. 塗上蛋液, 芝士片切條鋪面, 放入已預熱 180度的焗爐焗 8分鐘. 即成.
星期一, 繼續落雨, 要返工, 老闆出完 trip, 真係好唔想返工呀.
尋日星期日, 喺屋企煮飯仔, 又試下整 D未整過嘅餸, 除左冰鎮豬手係買嘅, hehe, 話時話, 個冰鎮豬手好好味呀, 我留番條骨遲 D要黎煲湯, 呵呵. 仲有我至愛嘅咸魚雞粒炒飯, 我由細到大都好鐘意食咸魚架, 我細個嘅時候係可以一餐飯剩係得咸魚做餸架, 唔好以為冇錢先食咸魚青菜, 媽咪話咸魚貴過新鮮魚架, 不過咸魚真係冇咩益, 而家小食多滋味啦. 放假最好就係煲下湯, 我用左屋企有嘅湯包, 加埋紅蘿蔔同烏雞, 整左高鈣鯊魚骨燉烏雞湯, 加埋個蠔油生菜, 搞掂啦.
上回講起整曲奇, 已經冇整幾個月啦, 點解忽然又有 mood整呢? 因為我有兩個同事就黎走啦, 我好想送 D野俾佢地, 諗左好耐都唔知送咩好, 最後就決定整曲奇啦, 親手整嘅曲奇應該有心思卦. 今次哩兩款曲奇, 麥提沙夾心曲奇同果醬曲奇我都係第一次整咋, 都好滿意呀, 最衰屋企唔夠材料, 如果唔係我都想整多 D俾其他人試下架. 我好鐘意哩兩款曲奇呀, 好易整, 連攪拌機都唔洗用, 洗少好多野呀, 岩晒我哩 D懶人, 呵呵.
麥提沙夾心曲奇 (食譜參考自網友雪兒's blog <http://hk.myblog.yahoo.com/leisure-girl/article?mid=1663>)
材料 (可做約 15塊曲奇)
低筋粉 130克, 粟粉 30克, 糖霜 30克, 牛油 80克, 麥提沙一包
做法:
1. 牛油放室溫至軟. 麥提沙壓碎備用. 焗盤鋪上牛油紙. 焗爐 170度預熱.
2. 將粉類及糖篩入牛油, 搓成粉糰.
3. 粉糰分成小份, 壓平後包入麥提沙碎, 小心包好整形.
4. 放入焗爐 170度焗 35分鐘. 出爐後放在架上待涼. 即成.
果醬曲奇 (食譜參考自妙趣曲奇 by Joanne Poon)
材料 (可做約 18塊曲奇)低筋粉 100克, 牛油 50克, 糖霜 50克, 蛋黃 1隻, 蛋白 1隻, 杏仁碎或杏仁片 (個人認為杏仁碎效果較好), 果醬
做法:
1. 牛油放室溫至軟.
2. 牛油加入糖霜拌勻, 混入蛋黃.
3. 篩入低筋粉, 拌勻成麵糰, 放入雪櫃雪 15分鐘.
4. 焗盤鋪上牛油紙. 焗爐 190度預熱.
5. 麵糰取出, 做成約 2cm小球, 蘸上蛋白及杏仁, 放在焗盤上.
6. 用母指在中間輕輕壓下指印位, 可放入雪櫃片刻以定形, 取出放入焗爐 170度焗 10分鐘.
7. 將餅取出, 在指印位擠上果醬, 再焗 3分鐘. 即成.
嘩, 好香好香呀, 咩咁香, 就係焗緊曲奇嘅香味呀, 已經幾個月冇焗啦, 不過相就要遲 D先 post出黎, 因為之前有 D相都仲未 post呀, 冇辦法啦, 太懶啦.
今日係星期六, 都唔知點解平時返工就超唔想起身, 但係放工想瞓晏 D都唔係咁易, 好早就會醒啦, 真係衰. 今日落左成日雨呀, 雖然落雨唔好, 不過天氣又冇咁熱冇咁辛苦.
哩兩個餸係星期一整架, 因為要返工, 所以都好簡單整左白飯魚煎蛋同蝦醬蒸豬肉. 前排天氣好熱, 真係冇咩心機煮野食呀, 有時煮完都真係唔想食啦.
曲奇出爐啦, 下次再寫啦!
近排身邊有好多關於 BB嘅消息呀, 周圍越黎越多 BB啦, 真係開心.
時間真係過得快, 我地嘅 BB已經 5個月多 D啦, 而家好開心咁周圍去睇 BB野. BB而家日日都會郁呀, 尤其夜晚當佢媽咪我好 relax嘅時候, 有時爹地同佢講故仔佢都會郁黎郁去. 我開始有 D腳腫, D鞋好窄啦, 睇黎都要去買過 D新鞋啦.
岩岩過左嘅星期二係 honey生日, 代 BB同爹地講聲 "生日快樂!"
今日天氣好悶熱, 又濕咁, 個人都唔多舒服, 星期六下晝最好嘅節目就係開住冷氣瞓晏覺, 真係好正呀!
上個星期未 post D 相上黎, 而家補番數啦. 哩 D係上星期六同日整架, 有雪耳煲雪梨, 白菜仔炒豬頸肉同埋藥膳蒸雞. Honey勁鐘意個藥膳蒸雞, 其實係去百佳買雞送嘅藥膳料黎蒸架, 不過而家好似冇得送 lu.
今朝一早 honey就同我一齊去 QE聽講座, 接住去王醫生度做檢查. BB今次唔多合作呀, 趴喺度, 睇得唔清楚呀, 不過今次照都仲喺仔. 前幾日開始我終於 feel到 BB郁啦, 好似有 D氣泡喺入面 bloo bloo 咁, 特別係夜晚食完飯, 沖完涼好舒服咁坐喺度嘅時候最明顯 feel到. 不經不覺已經 20週, 過左一半啦, 好 enjoy陀住 BB呀.
又落雨啦, 天氣涼左 D, 冇咁焗, 不過成日落雨都真係幾麻煩. 今晚 honey要開 OT呀, 仲未返, 好悶呀!
星期一煮左乜? 就係雙色椒炒雞柳同埋冬菇海蔘燴菠菜. 要去睇電視啦, 寫住咁多先.
已經 18週啦, 仲未 feel到 BB郁喎, 真係好心急又好期待呀!
BB, 我知道爹地一定好錫你, 你聽唔聽到爹地每晚都講故事俾你聽呀?
