好正的海南雞飯

之前有一個星期六, 一早起身去QE聽完講座, 然後去王醫生度檢查, 咁岩喺銅鑼灣, 我就提議帶 honey去世貿嘅海南少爺食海南雞飯, 我都未食過架, 係一次無意之中上網睇到人地話好味.  我地去到都已經差唔多兩點, 不過仍然要等位.  我地叫左一個海南雞套餐同一個肉骨茶套餐, 海南雞真係好正呀, 超嫩得黎又熟晒, 唔會見血, 岩晒 honey, 配埋雞油飯, 真係好好好好味呀!  肉骨茶都好重藥材味架.  Lunch 嘅 last order 係2:30, 差 D趕唔切呀.

海南少爺
地址: 銅鑼灣告士打道280號世貿中心3樓311號舖
電話: 2111 3166
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=46909

BB日誌 - 第16篇

8月28號去王醫生度做檢查, BB大約 31週, 重約 1.8kg, 王醫生話 BB個頭大左一週, 係大頭 B, 我話梗係遺傳爹地啦, 不過 BB個頭唔好再大咁多啦, 媽咪生嘅時候好辛苦架.

上星期去完 QE聽講座, 行左去永安, 點知咁岩大減價, D BB野好平呀, 入貨好時機 .

個肚好大好重啦, 依然係好頂住, 仲有本來一直冇咩抽筋, 近哩一兩個星期成日抽筋 .  以前可以 10秒之內瞓著, 唔知點解而家明明好眼瞓, 都要磨一陣先瞓得著.

我嘅體重依然 keep住冇咩大升, 而家重約 16磅.

豆醬蒸黃花魚, 鹽焗雞翼, 芫荽魚片皮旦湯

遲來的晚餐食譜.

豆醬蒸黃花魚

材料:
黃花魚

做法:
1.  黃花魚洗淨抹乾, 放上薑絲及豆醬, 大火隔水蒸 10分鐘, 倒去蒸魚水, 加水熟油豉油糖.  即成.

鹽焗雞翼

材料:
雞翼

醃料:
雞粉, 胡椒粉, 鹽, 沙薑粉, 糖, 生粉, 麻油

做法:
1.  雞翼洗淨抹乾, 用醃料醃過夜.
2.  焗盤鋪上鍚紙, 灑上油, 焗爐 180度預熱.
3.  將雞翼排在焗盤上, 入爐 180度焗 25分鐘.  即成.

芫荽魚片皮旦湯

材料:
芫荽, 魚片, 皮旦, 薑片

做法:
1.  芫荽用水加鹽浸 15分鐘, 洗淨, 魚片切片, 用胡椒粉及鹽略醃, 皮旦切粒.
2.  大火滾起加芫荽及薑片, 滾後轉中火, 25分鐘後加魚片及皮旦, 再滾約 5分鐘.  即成.