QQ芝士波

哩排好懶寫blog, hehe.  等我post番之前整嘅QQ芝士波先, 我用預伴粉整, 好簡易, 第一次整第一次食QQ波, 原來好好味架, 岩岩出爐外脆內軟, 我同豐豐食到停唔到口, 過氣左之後雖然唔再脆, 似麵包, 但都仲好味架.

粟米斑塊

粟米斑塊

材料: 急凍斑柳, 罐頭粟米湯

醃料: 胡椒粉, 鹽, 生粉, 蛋液
 
做法:
1. 急凍斑柳解凍, 切件, 吸乾水份, 用胡椒粉及鹽略醃, 之後撲上生粉.
2. 燒滾油, 斑塊沾上蛋液, 放入油半煎炸至金黃色, 盛起, 用廁紙吸油.
3. 另煮滾粟米湯, 可同時加入剩餘蛋液, 淋在斑塊上, 即成.